椒鹽可以生吃嗎 能不能生吃椒鹽
- 經驗
- 關注:2.31W次
1、椒鹽可以生吃,它是很好的調味料,最合適油炸食物蘸吃。四川菜常用它調味,香麻而鹹,多用於熱菜。
2、椒鹽的製作方法,取花椒50克,去梗、籽,放入鍋中炒至焦黃色時,倒在案板上用擀麪杖壓碾成碎末。取細鹽150克放入鍋中,炒到水分蒸發幹,能粒粒分開時取出。將碾碎的花椒和細鹽放在一起,拌合均勻即成。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/3e46ok.html
1、椒鹽可以生吃,它是很好的調味料,最合適油炸食物蘸吃。四川菜常用它調味,香麻而鹹,多用於熱菜。
2、椒鹽的製作方法,取花椒50克,去梗、籽,放入鍋中炒至焦黃色時,倒在案板上用擀麪杖壓碾成碎末。取細鹽150克放入鍋中,炒到水分蒸發幹,能粒粒分開時取出。將碾碎的花椒和細鹽放在一起,拌合均勻即成。