白糖和紅糖的區別各有什麼功效 白糖和紅糖的區別各有哪些功效
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1、從成分來看,紅糖是蔗糖和糖蜜的混和物,白糖是紅糖經洗滌、離心、分蜜、脱光等幾道工序製成的。
2、從純度還看,白糖性平,純度較高;紅糖性温,雜質較多。
3、從功效來看,紅糖雖雜質較多,但營養成分保留較好。它具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效,還兼具散寒止痛作用;適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收,但過多就會妨礙鈣的吸收。
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