農家豌豆炒肉的家常做法 豌豆炒肉怎麼做

1、主料:豌豆100克，豬肉(瘦)50克

調料:大葱3克，姜2克，醬油5克，植物油15克

2、做法：

（1）豌豆洗淨，豬肉剁成肉糜，待用；

（2）葱、姜洗淨切末；

（3）油温熱後，放入葱、姜煸炒出香味後；

（4）放入肉末，噴入少許料酒，加醬油煸炒，然後放入豌豆；

（5）調味後，用旺火快炒，炒熟即可。