素炒豌豆的家常做法 怎麼做素炒豌豆

1、主料：豌豆500克。

2、調料：鹽3克，白砂糖40克，澱粉（玉米）10克，植物油100克，香油5克。

3、將豌豆粒用清水洗淨，瀝乾水。

4、鍋置火上，注油燒熱，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清湯500克。

5、燒至豌豆酥爛時，放精鹽、白糖翻炒均勻。

6、用濕澱粉勾芡，淋上香油起鍋即可。