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冰糖如何熬成糖漿

冰糖如何熬成糖漿

冰糖如何熬成糖漿

要將冰糖熬成糖漿,可以按照以下步驟進行:

1. 準備材料:(根據需要可以調整比例)1杯冰糖、1杯水。
2. 將一杯冰糖放入一個小鍋中。
3. 加入一杯水,稍微攪拌一下,使冰糖儘可能地溶解。
4. 將小鍋放在中火上加熱,攪拌均勻。
5. 等水開始燒開並冰糖完全溶解後,將火調低至小火。
6. 繼續攪拌,保持小火加熱,直至糖漿變得透明且比較粘稠。
7. 將小鍋從火上取下,讓糖漿自然冷卻。
8. 當糖漿冷卻後,可以進行嘗味,覺得糖漿的甜度不夠可以繼續加熱攪拌,直到達到理想的甜度。

熬製糖漿的時間和結果的粘稠程度可以根據個人喜好和需求進行調整。注意熬製糖漿時要小心,以免燙傷。

標籤: 熬成 糖漿 冰糖
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