豬腰煲湯的做法

豬腰煲湯是一道營養豐富的湯品，下面是豬腰煲湯的做法：

材料:
- 豬腰 2只
- 姜塊 3片
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 鮮香菇 適量
- 鮮淮山 適量
- 蓮子 適量
- 枸杞子 適量
- 枸杞葉 適量（可選）

步驟:
1. 將豬腰清洗乾淨，去掉腰周圍的脂肪和筋膜，切成薄片。用料酒和鹽醃製片刻。
2. 熱鍋熱油，放入姜塊煸炒片刻，然後將醃製好的豬腰倒入鍋中翻炒均勻，使豬腰變色。
3. 加入足夠的清水，大火燒開後撇去浮沫，再加入一些鹽和胡椒粉，調味品可以根據個人口味加減。
4. 將鮮香菇、鮮淮山、蓮子和枸杞子洗淨後加入鍋中，繼續煮沸。
5. 準備一個燉盅，將煮好的豬腰湯倒入燉盅中，再放入一些枸杞葉增加色香味。
6. 將燉盅放入蒸鍋中，用中小火蒸煮30分鐘至豬腰熟爛，湯的濃稠度也可以根據個人喜好調整。
7. 最後將煲湯取出，提前嘗一嘗湯的味道，如有需要可以再次調味。可以撒上一些葱花作為裝飾，然後即可享用。

豬腰煲湯具有補腎壯陽、滋補肝腎的功效，適合需要補腎的人羣食用。