花甲粉怎麼做好吃

花甲粉的做法有很多種，以下是一種比較常見的做法：

材料：
- 250克粉絲
- 200克花甲
- 適量的蒜蓉
- 適量的薑蓉
- 適量的辣椒片
- 適量的香菜
- 適量的油
- 適量的鹽
- 適量的生抽
- 適量的料酒
- 適量的清水

做法：
1. 將粉絲放入清水中浸泡20分鐘，使其軟化備用。
2. 鍋中燒熱適量的油，加入蒜蓉、薑蓉和辣椒片炒香。
3. 加入花甲煸炒至變色，再加入適量的生抽和料酒烹飪片刻。
4. 加入適量的清水，蓋上鍋蓋煮開。
5. 將浸泡軟化的粉絲加入鍋中，加入適量的鹽慢慢煮熟。
6. 最後加入適量的香菜拌勻即可。

温馨提示：
1. 煮粉絲時要不斷攪拌，防止粘連。
2. 對於喜歡辣味的人可以增加辣椒的量，口味更濃郁。