花甲的做法 爆炒花甲怎麼做好吃

1、花甲洗淨備用，小米椒剁碎備用，蒜瓣拍碎備用，香菜和葱切碎備用

2、鍋內燒熱油，放入小米椒、蒜瓣炒香

3、放入花甲進行翻炒

4、講花甲殼炒至打開後蓋上鍋蓋燜2-3分鐘

5、花甲炒熟後加入少許鹽，放入香菜和葱末

6、起鍋裝盤