煲羊排骨湯的做法
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煲羊排骨湯是一道美味又滋補的湯品。下面是簡單的做法:
材料:
- 羊排骨500克
- 姜塊3片
- 大葱1根
- 料酒2湯匙
- 鹽適量
- 清水適量
步驟:
1. 將羊排骨放入沸水中焯水,煮沸後撇去浮沫,撈出備用。
2. 姜塊切片,大葱切段備用。
3. 鍋中加入清水,加入焯水後的羊排骨,薑片和葱段。煮沸後撇去浮沫。
4. 加入料酒,再加入適量的鹽調味。可以根據個人口味酌量添加。
5. 轉小火慢燉2-3個小時,待羊排骨燉煮至肉質酥爛,湯汁呈乳白色即可。
6. 將羊排骨湯倒入碗中,根據個人口味可加入些許香菜葉作為點綴。
煲羊排骨湯是一道營養豐富的湯品,可以滋補身體,提升免疫力。享用時可以結合米飯或麪條搭配食用。
標籤:
排骨湯
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