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排骨玉米湯的做法煲湯

排骨玉米湯的做法煲湯

排骨玉米湯的做法煲湯

材料:
- 排骨 500克
- 玉米 2根
- 黃豆 適量
- 薑片 5片
- 大葱 1根
- 鹽 適量

步驟:
1. 將排骨放入沸水中焯水,去除血水和雜質。
2. 玉米剝去外層皮,切成小段。
3. 黃豆提前浸泡一晚,然後洗淨備用。
4. 在煲湯鍋里加入足夠的水,放入薑片和大葱,煮開。
5. 把焯過水的排骨放入煲湯鍋中,繼續煮沸。
6. 將玉米和黃豆放入煲湯鍋中,繼續煮沸。
7. 轉小火慢慢煲煮約2-3小時,直到排骨變得非常柔軟,湯變濃稠。
8. 在煲湯的最後10分鐘,加入適量的鹽攪拌均勻。
9. 關火,將湯倒入碗中,即可享用。

注意事項:
- 在焯水和煲湯時,可以根據個人口味加入適量的調料,如料酒、味精等。
- 煲湯的時間可以根據個人喜好和排骨的大小來調整,煲得越久,湯就越濃稠。
- 如果喜歡湯更清淡,可以將排骨煮沸後用清水沖洗一遍再放入煲湯鍋中煮。

標籤: 玉米湯 煲湯 排骨
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