銀耳炒什麼好吃

銀耳是一種富含蛋白質、纖維和多種營養成分的食材，炒時可以搭配不同的食材來增加口感和營養。以下是一些常見的銀耳炒菜搭配：

1. 銀耳炒蔬菜：可以選擇炒青菜、炒豆芽、炒胡蘿蔔等等，搭配銀耳一起炒制，兼具鮮嫩口感和豐富的營養。

2. 銀耳炒肉類：可以用豬肉、雞肉、蝦仁等肉類搭配銀耳炒制，增加蛋白質的攝入量，使菜餚更加美味可口。

3. 銀耳炒豆腐：將銀耳與豆腐一起炒制，既能增加菜餚的口感，又能提供豐富的植物性蛋白質。

4. 銀耳炒海鮮：可以選擇炒蝦仁、炒蟶子、炒魷魚等海鮮搭配銀耳炒制，增加菜餚的鮮味和口感。

總的來説，銀耳可以搭配多種食材進行炒制，根據個人口味和喜好選擇搭配的食材，可以製作出多種美味可口的銀耳炒菜。