幹銀耳怎麼保存 吃銀耳的好處

1、幹銀耳應放在乾燥、陰涼、沒有陽光直射的地方密封保存，比如玻璃罐之類的。這樣可以隔離掉空氣中的水分，不讓水分碰到幹銀耳，這樣幹銀耳就不會發黃、發黴。

一般來説，超市上賣的幹銀耳在不受潮濕、無污染的陰涼地方保存，一般可以存放3年左右。如果存放了比較久的幹銀耳，發現銀耳已經變軟，就説明它受潮了，還是不要吃得為好，食物變味也是説明本身變質了。

2、吃銀耳的好處

（1）美容養顏

幹銀耳中含有大量的蛋白質和一種天然的特性膠質，食用之後對於人體的皮膚具有一定美白作用，並且還能在一定程度上幫助淡化人體臉上的雀斑，所以幹銀耳具有一定美容養顏的作用。

（2）增強免疫力

幹銀耳含有大量的蛋白質、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵、錳等營養元素，適量食用可以為人體提供每日的能量需求，具有一定增強人體免疫力的作用。

（3）減肥瘦身

幹銀耳中含有大量的膳食纖維素，而膳食纖維素進入人體之後具有一定促進人體胃腸道蠕動的作用，可以在一定程度上加快人體排出多餘的脂肪和廢物，具有一定減肥瘦身的作用。