蘑菇保存方法有哪些 蘑菇可以放冰箱保存嗎

1、用鹽水浸泡的方法。這個方法非常的簡單，我們首先將新鮮的蘑菇根部的泥或者什麼雜物去除淨，然後放入鹽水中泡大概十五到二十分鐘。接着從水中拿出來弄乾水分，裝入到乾淨的袋子中，用這種方法可以保存大概三到五天。

2、用清水浸泡。和上一種方法差不多，我們首先將新鮮的蔬菜洗乾淨放入到乾淨的容器中，然後倒入清水將蘑菇浸沒。如果蔬菜漂在上面，則可以拿個東西壓住它。不過此方法只是用於短時間的保存，要注意不要使用鐵質的東西保存，防止新鮮的蘑菇變成黑色。如果蘑菇的數量較多，可以先將食物晾曬一下，然後放到不是鐵質的器具中。在每一層蘑菇上面都撒上一層鹽，用這種方法大概可以存放一年以上。

3、對於蘑菇，非常的容易在非常濕或者是非常熱的條件下腐爛變質，然後就沒法吃了。我們首先就得要保持蘑菇的乾燥，在保存之前一定要充分的晾乾，等表面的水分幹了就可以了。如果將裏面的水分弄乾了蘑菇就會失去原來的鮮味。

4、將新鮮的蔬菜保存在乾淨的不易破的袋子中，然後放在冰箱內保存就好了。但是有一點要注意的是，保存的蘑菇非常的怕受潮，放在冰箱裏的蘑菇非常的容易受濕變成黏狀的。不過將該食物保存在不易破的硬的袋子中，可以很好地解決該食物變質的問題。

5、如果是野生的蘑菇，最容易的保鮮方法是放置在冰箱內保鮮層內來更好的保存。這樣可以存放三到四天，還有一種方法是使用開水，我們將蘑菇放在熱水裏面焯一下，然後再放入冷水中，接着撈出來將水晾乾。再放置冰箱內，你可以在裏面冷藏一週，或者是幾個月都可以。再者就是曬乾，水分達到大概在百分之十五左右的時候，也可以存放六個月左右。