素炒烏冬面教程 素炒烏冬面怎麼做

1、主料：綠豆芽適量、韭菜少許、辣白菜適量、烏冬面適量。

2、調料：生抽適量、韓式辣醬適量。

3、鍋中燒開水，下入麪條，用筷子劃散，煮1分鐘。

4、撈起，過涼水後瀝乾備用。

5、將大片辣白菜切絲。

6、鍋中入少許油，放入綠豆芽翻炒半分鐘。

7、倒入烏冬面，劃散，翻炒半分鐘。

8、淋入少許生抽。

9、挑一勺辣醬，將麪條翻炒均勻，約炒1分鐘，麪條均勻沾上醬色。

10、倒入辣白菜絲。

11、倒入韭菜段，將辣白菜和韭菜翻炒均勻，韭菜稍斷生即可，不要炒時間久，軟蔫也不好吃了。