錫紙鱸魚的做法 錫紙鱸魚的烹飪方法

1、主料：鱸魚1條。輔料：洋葱適量、水適量、辣椒(青適量、紅尖椒適量。調料：食鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量、植物油適量、白糖適量。

2、鱸魚收拾乾淨後擦乾水分，抹上鹽；

3、洋葱切絲，姜一部分切絲一部分切片，辣椒切段，蒜切片；

4、平底鍋入油，加入薑片再放入鱸魚煎，煎好後放到事先準備好的錫紙上；

5、另起鍋入油，放入蒜和薑絲爆香加入洋葱和青、紅辣椒炒，再加入醬油、鹽、糖和適量水，炒好後撒到鱸魚的身上；

6、錫紙封口，烤箱預熱200度，上下火烤20分鐘就可以了。