涼拌紫橄欖的做法大全 最美味的涼拌紫甘藍做法三則分享

1、拌紫橄欖。

用料：

紫橄欖350g、鹽適量、橄欖油適量、白醋適量。

做法：

（1）準備紫橄欖。

（2）紫橄欖去淨老葉,切細絲，放鹽醃漬,瀝去水分。

（3）調入橄欖油。

（4）倒入白醋調勻，最後再調入醬油及喜歡的調味品拌勻。

2、涼拌紫橄欖。

用料：

鹽適量、醋適量、糖一點、香油適量、生抽適量、紫甘藍隨意、朝天椒一根半。

做法：

（1）紫甘藍按自己吃的量掰幾片葉子洗淨切絲。

（2）辣椒可以少放，不過紫甘藍不辣的話也不是很好吃。

（3）辣椒切碎。

（4）放入鹽，糖，香油，醋，和一點生抽攪拌均勻。

（5）倒在甘藍絲上拌勻。

3、涼拌紫甘藍。

用料：

紫甘藍一個、黃瓜半根、胡蘿蔔一根、生抽少許、鹽適量、大蒜頭兩瓣、醋適量、麻油適量、白糖少許、白芝麻適量、歐芹適量。

做法：

（1）準備食材。

（2）紫甘藍和胡蘿蔔切成細絲，加入鹽稍拌，醃製15分鐘。

（3）黃瓜切絲備用。

（4）蒜切成末加入少許生抽、糖，適量醋、麻油、白芝麻、歐芹碎，拌勻備用。

（5）紫甘藍胡蘿蔔醃好用清水過兩遍，洗去鹽分。

（6）洗去鹽分後，擠幹水分。

（7）放入黃瓜拌勻，加入調料即可。

（8）拌勻即可食用。