家裏怎麼做豆腐 家裏如何做豆腐

1、材料：黃豆200克，水1000毫升，白醋適量。

2、黃豆洗淨，浸泡一晚上。

3、放入料理機中加水，用2檔攪打50秒即可。

4、過濾一下，把渣子濾出來。

5、倒入鍋中，開中火慢慢燒開。隨時用勺子攪拌，以免糊鍋。

6、煮8分鐘左右關火。

7、涼5分鐘後，慢慢添加白醋。順時針慢慢攪拌一下，看到上邊漂浮了清湯就好了。

8、然後準行一個電飯鍋籠屜，鋪上屜布，將點好的豆漿倒入籠屜中。

9、將籠屜布蓋上，上邊壓上重物。

10、兩小時豆腐就做好了。