葱肉餅的做法 葱肉餅的製作方法

1、麪粉用温水合成柔軟的麪糰醒30分鐘。

2、餡料食材：豬肉餡、小葱。

3、豬肉餡中加入食鹽、胡椒粉、葱薑末、醬油、料酒、食用油、攪拌均勻。

4、小葱洗淨切末。

5、切好的小葱放入肉餡中，在小葱上澆上香油。

6、拌勻成餡料。

7、醒好的麪糰揉勻擀成大薄片。

8、把拌好的肉餡均勻抹在上面。

9、從一頭捲起。

10、每間隔七八釐米用手指壓一下，分成小份。

11、從手指壓的地方捏幾下，然後分開。

12、這樣分好的劑子兩邊不會漏餡。

13、取一份分好的劑子，兩遍捏緊。

14、用手輕壓成小餅。（用擀麪杖也可以）。

15、電餅鐺放少許食用油，放入做好的餅坯煎烙。

16、烙至兩面金黃鼓起即可盛出。