玉米燴蛤蜊 怎麼做玉米燴蛤蜊

1、主料：蛤蜊300克。

2、輔料：玉米（鮮）200克、豌豆100克、番茄50克。

3、調料：鹽10克、味精2克、胡椒2克、色拉油25克。

4、將蛤蜊用鹽、豆粉碼芡待用。

5、番茄切顆。

6、鍋置火上，下油燒至四成熱，下蝦仁至散籽時撈起。

7、鍋中留餘油，下嫩玉米、青豌豆略炒幾下。

8、烹入鮮湯，下調味品，再下蛤蜊、番茄顆，用水豆粉勾好芡起鍋即成。