早餐店做油條的方法 早餐店怎麼做油條

1、準備好食材，食材中有面粉500克左右倒入一個乾淨的盆裏，然後往盆裏加入一勺食用鹽,一勺蘇打粉,半包發酵粉,100克牛奶,然後再打入一個雞蛋,最後倒入十毫升左右的芝麻油，然後用筷子攪拌均勻製作成絮狀。記得再加入適量的清水揉成麪糰，麪糰和好之後撒一點食用油均勻的抹一下，然後蓋上保鮮膜放在一邊醒目兩小時左右即可。

2、兩小時之後再按板上刷一層油，然後將麪糰取出，把麪糰拉長條，然後切成兩釐米寬的長條狀，這時再將兩塊長條疊加在一起，然後用筷子從中間使勁壓一下備用。

3、起鍋往鍋中倒入半鍋食用油大火燒開，等油温上來後把壓緊的麪條用手拉開，然後扭一下，再把兩頭捏緊放入鍋中進行油炸，然後用筷子不停的翻轉油條。直至將油條炸至漂浮呈金黃色即可撈出控幹油。簡單美味的油條就製作完成了。