五香黃花魚 怎麼做五香黃花魚

1、主料：小黃花魚。

2、藥料：大料、花椒、香葉。

3、調料：五香粉、鹽、醬油、幹川椒、葱、姜。

4、小黃花魚去除內臟和頭清洗乾淨控去多餘水分。

5、高温油炸至金黃酥脆。

6、一定要炸幹但是不要過老。

7、鍋內放水葱姜大料花椒香葉幹川椒五香粉（多點）鹽醬油煮開。

8、放入炸好的黃花魚，中火煮至魚內入味。

9、出鍋擺盤，要晾涼吃哦，很下酒的小菜呢。

10、五香黃花魚，口感清爽不油膩，香味濃郁，肉酥鬆可口，配米飯吃尤其的美味。