老虎醬的做法和配方 老虎醬的做法和配方是什麼

1、主料：100g小辣椒。

2、配料：適量肉燥、適量蘿蔔幹、適量蝦仁、適量蒜末、適量幹香菇、適量豆鼓、2大勺油、適量醬油。

3、小辣椒，蘿蔔乾，蝦仁，蒜，切末，豆鼓用米酒泡，香菇切丁。

4、過裏的油熱，放入蘿蔔乾炒過，再盛出來備用。

5、過裏在放入油，炒香辣椒。

6、接着放入香菇，豆鼓，蝦仁，肉燥，蒜，炒過。

7、炒差不多，在放入蘿蔔乾，醬油，再拌炒一下就可以了。