雞湯調製方法 雞湯製作方法
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1、鍋子用直筒型的,不能用炒菜的鍋燒。
2、大火燒開後小火燉,切記不要開鍋看,加料一次加滿,中間不加水。
3、燉之前最好把雞皮去掉,這樣就不會太膩,還可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燉。
4、可加參須調鮮,枸杞子增色,紅棗補益。
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1、鍋子用直筒型的,不能用炒菜的鍋燒。
2、大火燒開後小火燉,切記不要開鍋看,加料一次加滿,中間不加水。
3、燉之前最好把雞皮去掉,這樣就不會太膩,還可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燉。
4、可加參須調鮮,枸杞子增色,紅棗補益。