酒釀雞蛋湯的製作方法 酒釀雞蛋湯簡單做法
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1、甜酒釀 一份(500克左右),雞蛋一個。
2、將酒釀倒入一隻牛奶鍋中。
3、加少量的水(因為酒釀本身太甜,加點水稀釋一下),點火加熱(中小火就可,千萬別用大火)。
4、取一雞蛋,去殼,把蛋打散待用。
5、待酒釀開始冒小泡的時候,就可以關火,然後把蛋液倒入其中,不要倒在一個點上。
6、然後用筷子輕輕的按順時針方向拌幾圈即可。
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