酥爛蒸雞爪怎麼做 酥爛蒸雞爪製作方法介紹
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1、食材:雞爪適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、姜適量、葱花適量、紅辣椒適量、白糖適量、花椒適量。
2、雞爪清洗乾淨,去掉趾甲。
3、將雞爪切兩塊,用鹽、白糖、生抽、老抽、料酒姜沫、花椒醃製半個小時以上。
4、涼水入鍋,水開後中火蒸半個小時。
5、撒入葱花、紅辣椒、少量姜沫,澆入冒煙的熱油即可。
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雞爪
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