小米馬蹄丸子怎麼做 怎樣做小米馬蹄丸子
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1、食材:裏脊肉 70克,荸薺 3個,小米 50克,蛋清 1個。
2、小米浸泡2小時。
3、瀝乾水分。泡這麼久,小米中的水溶性維生素B1、B2浪費的可惜,可以在泡之前將小米洗洗,泡完的水用來煮飯燒菜都行。或者用來洗臉也比倒了強呀。
4、裏脊肉+荸薺+1個蛋清攪打成肉泥。
5、將肉團成團,在小米里滾一圈,再整整形,放蒸鍋上,上汽後中火蒸20分鐘。
6、小米荸薺肉丸完成。
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