怎麼做下飯吃的辣椒醬 自制下飯辣椒醬的做法

1、首先，我們可以準備紅色的線辣椒或者是這種紅色的小米椒將它摘去把，清洗乾淨。

2、再準備好這個剝了皮的蒜，將它們都清洗乾淨之後控幹水分，在準備熟芝麻。

3、將我們準備好的蒜和辣椒切成末，或者用榨汁機榨成末，都可以無所謂了，只要末就好。

4、鍋裏面放入油，將油燒開之後，稍微涼涼一些，然後再放入咱們的蒜泥和這個辣椒末。

5、用小火慢慢的炒，然後再加入一勺料酒和生抽一勺鹽適量就好。

6、再炒一會兒之後再放入準備好的熟芝麻，再放入一勺白糖，翻炒幾下就可以出鍋了。