怎麼做白菜餛飩 白菜餛飩的做法

1、食材：白菜200克，混沌皮400克，魚露1勺，食鹽、生抽1勺，雞粉、醋1勺，蒜、香菜2克，調和油10ml。

2、將白菜洗淨，切成細絲，用鹽扎一下，擠掉多餘的水分。

3、將瘦肉剁碎備用，餛飩皮準備好，將白菜絲與瘦肉混合一起。

4、加入雞粉，鹽，加入適量的魚露。

5、將餡料攪拌均勻，用混沌皮包好備用，將蒜去皮剁成末。

6、香菜洗淨剁碎備用，剁好的蒜末與香菜加入鹽。

7、生抽，雞粉，醋攪拌均勻做為醬料。

8、置鍋火上，燒開水，放入餛飩，煮開後加入鹽進行調味。

9、煮至餛飩浮起，加入自己喜歡的蔬菜，煮多兩分鐘淋上蒜頭油即可出鍋。