上海小餛飩的做法步驟 小餛飩怎麼做
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1、主料:鮮豬肉250g,餛飩皮15張;輔料:蝦皮5g、紫菜5g、香菜5g、葱10g、姜10g、調料鹽5g。
2、把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉餡,和葱末、薑末和鹽攪拌均勻。
3、餛飩皮中包入混合好的肉餡,依次放入煮沸的熱水中,等餛飩浮出水面就可撈出。
4、煮熟的餛飩放入有蝦皮、紫菜、香菜的大碗裏即可食用。
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