山藥木耳雞湯怎麼做 山藥木耳雞湯的烹飪方法

1、材料：木耳、山藥、雞、姜、油、鹽、料酒。

2、雞斬大塊，山藥洗淨去皮切厚片，木耳泡發洗淨，姜切大片。

3、起鍋熱油，爆香薑片。

4、放入雞肉，炒至表皮金黃。

5、放入料酒，增香去腥氣。

6、放入開水，煮滾。

7、轉入砂鍋內，中小火燉20分鐘左右，然後放入木耳。

8、再把山藥放入鍋內，燉至全熟，出鍋前加入適量鹽即可。