空腹吃雞蛋 空腹吃雞蛋好嗎

1、空腹是不建議吃雞蛋的。

2、因為雞蛋本身含有豐富的蛋白質和膽固醇。如果在空腹的狀態下，胃的黏膜是直接裸露的，這種情況容易導致胃酸大量的分泌，而大量的胃酸分泌，不利於蛋白質的吸收和膽固醇的吸收，容易導致營養的失衡。尤其是蛋白質，蛋白質在人體中是可以轉變成氨基酸的。在空腹的狀態下，由於胃酸的大量分泌直接消化了蛋白質，蛋白質有可能直接分解成糖類轉變成脂肪，而不可能、或者是很少轉變成氨基酸。在吸收的過程中，有可能在營養上得到一種失衡的狀態，所以一般不建議空腹吃雞蛋。對於雞蛋中的膽固醇，建議餐後或者吃了一些其他的蔬菜、水果以及麪包、饅頭之後，再吃雞蛋，會有利於蛋白質的吸收。