紅油涼拌脆耳怎麼做 紅油涼拌脆耳做法介紹

1、主料：魔芋脆耳500克、蒜頭適量。

2、調料：鹽、陳醋、蘑菇精、紅油辣醬各適量。

3、脆耳拆包後,用開水燙一下，撈出控幹水份；

4、大蒜搗成泥；

5、將所有的主料、調料混合，加適量鹽、陳醋、蘑菇精、一匙辣醬，拌均勻裝盤即可。