板鴨怎麼煮好吃 如何做板鴨
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1、準備臘板鴨500g,料酒10ml、白蘿蔔500g、料酒10ml、姜四片、葱一根、蒜一個。
2、板鴨去掉鴨屁股後切成中、大塊,在冷水中浸泡12小時。
3、將白蘿蔔去皮後切除根部,將其餘部分切成滾刀塊備用,將葱切段。
4、鍋內燒熱水,加入瀝乾的泡髮臘板鴨塊。
5、再加入葱薑蒜和料酒,燜煮5分鐘。
6、加入白蘿蔔塊和適量調料,燜煮15分鐘後即可出鍋食用。
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