蝦炒白菜怎麼做好吃 蝦炒白菜的烹飪方法

1、主料：大蝦200克，白菜頭200克，香菜段。輔料：鹽，味精，糖，料酒，花生油，香油，葱姜。

2、蝦剔除蝦線、沙袋，切成兩段，白菜頭切不規則塊狀。

3、葱姜爆鍋，加入蝦段，慢火煸炒，拍出蝦腦。

4、加入白菜頭慢火炒熟，調味，放入香菜段，炒勻裝盤即可。