熟鐵鍋和生鐵鍋的區別 熟鐵鍋和生鐵鍋有哪些區別

1、製作工藝不同。熟鐵鍋也叫作精鐵鍋，它是用熟鐵鍛壓而成;生鐵鍋也叫做鑄鐵鍋，它是用灰口鐵融化澆鑄而成。

2、特點不同。熟鐵鍋的延展性比較好、韌度高、傳熱比較快，並且鍋比較薄。生鐵鍋比較脆，鍋壁比較厚，傳熱稍慢一些。

3、日常養護不同。在日常養護中，生鐵鍋相對省事很多，只要不濫用洗滌劑、炒菜後及時清洗，生鐵鍋就不容易生鏽;而熟鐵鍋需要洗淨之後燒乾水分或者塗上動物油，否則很容易生鏽。

4、耐用程度不同。如果從耐用的角度考慮，熟鐵鍋比生鐵鍋更加耐用，因為生鐵鍋比較脆，如果不小心摔落或磕到，很容易變形報廢，熟鐵鍋的韌性比較好，更不容易變形。