新鐵鍋第一次怎麼開鍋 鐵鍋開鍋步驟

1、把鍋放灶上小火加熱，取一塊有肥肉的肉皮，用筷子按着在鍋裏來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到，整個過程大約持續10分鐘左右。

2、用軟抹布把鍋擦乾，取一塊姜或用薑片再來回仔細的擦鍋。這時候鍋底還是小火加熱，所以注意別把手燙裊，這個過程大約需要3~5分鐘。

3、完成後關火，待鍋自然冷卻後，加清洗劑沖洗乾淨。

4、將新鍋放在通風處晾乾，就可以放心使用新鍋了。