長豆角炒肉的做法

長豆角炒肉的做法：

材料：
- 200克長豆角
- 150克瘦肉
- 適量生薑和蒜蓉
- 適量鹽和醬油
- 適量料酒
- 適量食用油

步驟：
1. 將長豆角切成與瘦肉相似大小的段，瘦肉切成薄片備用。
2. 鍋中加入適量食用油，燒熱後加入姜蒜爆炒出香味。
3. 放入瘦肉片翻炒至變色。
4. 加入適量料酒烹飪片刻，然後加入長豆角繼續翻炒。
5. 待長豆角變軟爛後，加入適量鹽和醬油調味，繼續翻炒均勻。
6. 最後，炒好的長豆角炒肉裝盤即可享用。

温馨提示：
- 可根據個人口味加入適量辣椒或其他調味料增加風味。
- 如果你喜歡更嫩滑的炒肉口感，可事先在瘦肉上塗上少許生粉進行醃製。
- 為了保持長豆角的鮮綠色澤，烹飪時間不宜過長。