生菜包五花肉的做法

生菜包五花肉是一道傳統的中國菜餚，以脆生菜葉包裹着香煎五花肉片，口感鮮美，下面是製作生菜包五花肉的簡單做法：

材料：
- 五花肉片
- 生菜葉
- 大蒜蓉
- 薑末
- 料酒
- 醬油
- 白胡椒粉
- 鹽
- 糖
- 花生油

步驟：
1. 將五花肉片拍鬆，用刀背拍打幾下，使其更加容易入味。
2. 在五花肉片上撒上適量的鹽、白胡椒粉、糖和料酒，攪拌均勻，醃製10-15分鐘，使其入味。
3. 鍋中倒入適量的花生油，加入大蒜蓉和薑末炒香。
4. 將醃製好的五花肉片放入鍋中，用中小火慢慢煎熟，煎至兩面金黃，肉質酥脆即可。取出備用。
5. 生菜葉洗淨，瀝乾水分，平鋪在盤子上。
6. 將煎好的五花肉片擺放在生菜葉上。
7. 按照個人口味，可以蘸醬油、蒜泥、花生醬等調料，搭配食用。

温馨提示：
- 在煎五花肉片時，可以根據個人喜好選擇加入葱、姜、蒜等調料增加香味。
- 生菜葉最好選用比較脆的品種，如萵苣或生菜心，以增加口感的層次感。
- 配料可以根據個人喜好進行調整，可以加入洋葱、胡蘿蔔絲等來增加口感。