韓國各種湯的做法

韓國有許多不同種類的湯，以下是一些常見的韓國湯的做法：

1. 韓國冷麪湯（Naengmyeon）:
- 材料：韓國冷麪麪條、牛肉、黃瓜、蘋果、白蘿蔔、雞蛋、炒魷魚、冰塊、醬油、醋、糖、醬油、韓國辣椒醬。
- 步驟：將麪條和蔬菜煮熟，切片。煮牛肉和雞蛋，切成薄片。將所有材料放入碗內，加入冰塊和調味料，拌勻即可。

2. 韓國辣牛肉湯（Yukgaejang）:
- 材料：牛肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、洋葱、蒜頭、辣椒粉、芝麻油、鹽、味精。
- 步驟：將牛肉煮熟，切成細絲。將蔬菜切成絲。熱鍋加入芝麻油，炒香蒜頭和洋葱。加入牛肉和蔬菜翻炒。加入水和辣椒粉，煮沸後轉小火煮2小時。最後加鹽和味精調味。

3. 韓國海鮮豆腐湯（Sundubu-jjigae）:
- 材料：豆腐、蝦、蛤蜊、蔬菜（葱、蒜、洋葱、辣椒）、蘑菇、醬油、韓國辣椒粉、鹽。
- 步驟：將蔬菜切碎。熱鍋加入蒜和洋葱翻炒，加入蝦和蛤蜊。加入醬油和辣椒粉煮沸。加入豆腐和蔬菜，再次煮沸。最後加鹽調味。

4. 韓國牛骨湯（Seolleongtang）:
- 材料：牛骨、牛肉、蔬菜（葱、蒜、姜）、蘑菇、醬油、鹽。
- 步驟：將牛骨和牛肉放入鍋中，加入適量的水。煮沸後移至小火燉煮數小時。中途撇去浮沫。加入蔬菜和調料繼續燉煮。最後加鹽調味。

這只是一些常見的韓國湯的做法，韓國有許多其他類型的湯，每種都有其特別的做法和風味。