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有關脆爽的知識大全

脆爽醃蘿蔔如何做脆蘿蔔醃製方法

脆爽醃蘿蔔如何做脆蘿蔔醃製方法
1、料：5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，曬成500克的蘿蔔乾。2、配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油適量，味精少許。3、製作方法：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼後備用；將曬好的蘿蔔乾和辣椒油放入醃菜的容器內拌均勻，然...
2019-12-113873

土豆絲怎麼炒才脆土豆絲炒得脆爽的方法

土豆絲怎麼炒才脆土豆絲炒得脆爽的方法
1、首先需要把土豆去皮之後切絲，然後將土豆絲放入盆中，加入清水，多清洗幾遍，直到將土豆絲清洗乾淨為止，這一步的目的是洗掉多餘的澱粉，弄土豆絲的口感更加爽脆；2、準備輔料。準備大蒜兩顆，切成蒜片備用，再加入適量的幹辣椒和幾顆青花椒，最後準備幾根小葱切成葱段備用；3、土豆絲焯水：...
2022-03-279238

脆爽涼拌土豆絲的做法怎麼做涼拌土豆絲

脆爽涼拌土豆絲的做法怎麼做涼拌土豆絲
1、食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陳醋、鹽、火麻油。2、把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲。3、擦好的土豆絲放在盆裏用清水沖洗兩遍，把多餘的澱粉沖掉，這樣成品才會好看。4、青椒、洋葱切絲，葱切碎。5、鍋裏燒開水，把土豆絲放進去焯熟，因為細，不用煮太久，基本上水開了就差不多...
2018-05-1317055

沙拉菜怎麼做脆蔬菜沙拉怎麼保持脆爽

沙拉菜怎麼做脆蔬菜沙拉怎麼保持脆爽
1、要挑選新鮮色澤明亮的蔬菜，新鮮好蔬菜是做好蔬菜沙拉的基本。將蔬菜放在冰水中冰鎮一段時間。由於蔬菜採摘完後，在運輸和銷售的過程中會失去一部分水分，蔬菜泡在冰水中會使失去的水分補回來，口感會更加的香甜爽脆，蔬菜的顏色也會更加鮮綠。2、蔬菜的種類數量可隨個人口味隨...
2018-12-0130964

脆爽涼皮的做法脆爽涼皮怎麼做
1、食材：高筋面300g（約6張兩人份）、水1600ml、黃瓜1根、豆芽兩人份、蒜泥適量、糖、鹽、料酒、麻油各1湯匙、醋2湯匙、六月鮮醬油3湯匙。2、適量水和高筋麪粉混合，揉成光滑麪糰，用濕布蓋上醒40分鐘左右；3、取乾淨的大盆，放100ml水，放入麪糰揉捏，至水變白色渾濁，將水倒出至乾淨的大...
2017-11-0530318

章魚怎麼做會脆怎樣做出勁道脆爽的白灼章魚

章魚怎麼做會脆怎樣做出勁道脆爽的白灼章魚
1、所需食材:章魚一斤；所需配菜及調味料:食鹽，生薑片。2、新鮮章魚放鹽，用漏網順時針用手撈洗，打起泡沫，大概三分鐘左右即可，再用清水洗淨備用3、清水放薑片燒開，放洗淨的章魚煮，煮至變硬即可，放少少橄欖油。4、煮熟後撈起裝盤，放香菜，小米辣裝點，佳餚就此完成5、煮好的章魚非常非常...
2022-06-1517974

脆爽包菜絲步驟怎樣做脆爽包菜絲

脆爽包菜絲步驟怎樣做脆爽包菜絲
1、切好的捲心菜絲放在涼菜盆中，大蒜1瓣搗成泥放在菜絲上，加入1/2茶匙食鹽食鹽的量根據包菜絲的多少而定，符合自己的口味，涼拌菜口感儘量淡一點。2、放入適量辣椒粉。3、炒鍋內放適量食用油，放入5粒花椒，小火加熱至花椒略顯黑色出香味，這樣炸好的就是花椒油。4、炸好的花椒油趁...
2019-02-0625670

青蘿蔔醃製方法脆爽甜如何醃製青蘿蔔脆爽甜

青蘿蔔醃製方法脆爽甜如何醃製青蘿蔔脆爽甜
1、青蘿蔔4個，小米椒5只，大蒜1頭，生薑1塊，食鹽，味極鮮醬油，老抽，米醋，花椒，香油適量。2、青蘿蔔洗淨，晾至表面無生水。3、青蘿蔔切條，備用。4、把切好的青蘿蔔條放到一個乾淨的大盆中，裏面撒入2勺食鹽，用手抓勻，醃製一天使之出水。5、倒掉醃出的水，用手用力的將蘿蔔條的水分儘量多的擠去...
2019-03-2714881

土豆絲怎麼炒脆土豆絲脆爽的做法

土豆絲怎麼炒脆土豆絲脆爽的做法
1、材料：花椒1小匙、生薑1片、土豆400克、胡蘿蔔5cm、小葱10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量。2、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。3、把土豆絲放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。4、胡蘿蔔也切成同樣的絲。5、小葱切成葱花。6、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑...
2019-10-3128624

酸辣脆爽泡菜心的做法酸辣脆爽泡菜心的製作方法

酸辣脆爽泡菜心的做法酸辣脆爽泡菜心的製作方法
1、包菜對半切開，撒入少許鹽，加入清水，用鹽水清洗乾淨。2、稍微晾乾水分切成細絲。3、加多一點鹽，攪拌一下，再揉搓出水分。4、包菜擠幹水分後加入米醋，白糖，剁辣椒。5、全部食材攪拌均勻。6、裝進密封罐裏。7、用勺子壓一壓，放冰箱醃製一晚上就可以了。...
2018-08-2816964

鹿角菜吃起來雖脆爽但也要注意食用禁忌鹿角菜食用禁忌

鹿角菜吃起來雖脆爽但也要注意食用禁忌鹿角菜食用禁忌
1、男子不宜經常食用鹿角菜，否則會引發舊病，損傷腰腎部位的經絡血氣，令人腳冷痺痛，面色不好，對於我們的腎臟健康來説沒有什麼好處。鹿角菜性寒，脾胃虛寒者也不宜食用。2、鹿角菜是常見海藻，藻體二叉分枝，高6-7cm新鮮時呈橄欖綠色或黃色，乾燥後黑色，基部有圓錐狀固定器，成熟時具有棒...
2022-01-257400

炒白菜技巧炒白菜脆爽的祕訣
1、食材：白菜一顆、葱適量、姜2片、蒜適量、幹辣椒適量、食用油適量。2、首先把大白菜切去根部之後把葉子一片一片分開，然後沖洗乾淨，尤其是它的根部會常有一些泥土和髒東西，這個部位一定要記得清洗乾淨。洗好之後控幹水分，然後把白菜幫和葉子用小刀分開。白菜幫切成小塊兒，葉...
2019-08-2124884

脆爽酸蘿蔔如何做脆爽酸蘿蔔的做法

脆爽酸蘿蔔如何做脆爽酸蘿蔔的做法
1、白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切條。2、碗中倒入白蘿蔔、胡蘿蔔，加入鹽，醃製20分鐘。3、碗中放入泡椒、白砂糖、鹽、麻椒、白醋，攪拌均勻。4、加入清水、蒜片、薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，裹上保鮮膜。5、放冰箱冷藏3天就可以食用了。...
2018-04-0723727

生豬肚怎麼炒嫩韌脆爽火爆豬肚家常做法

生豬肚怎麼炒嫩韌脆爽火爆豬肚家常做法
1、材料：新鮮豬肚一個，豆瓣醬一勺，青尖椒一個，葱少許，姜少許，大蒜少許，鹽少許，雞精少許，醬油少許，花生油兩大勺。2、要將豬肚上的污穢和臊味除去，把裏面翻出來用鹽醃一下加入，麪粉把豬肚抓一遍，放在清水裏洗去污穢粘液，然後放進開水鍋中煮至白臍結皮取出，再放在冷水中泡一下，用刀颳去白臍...
2022-06-0811416

脆臘八蒜醃製脆爽臘八蒜怎麼醃製

脆臘八蒜醃製脆爽臘八蒜怎麼醃製
1、取七頭大蒜，用刀切去頭部，去掉蒜皮，備用。2、然後把去皮的大蒜瓣挨個裝入無水的玻璃瓶。3、再加上一勺白糖，量可以根據自己喜歡吃甜的程度進行調節。4、再倒入九度的米醋，物品用的是下邊樣子的米醋，味道還可以。5、最後蓋上蓋子密封、放置乾涼的地方醃製一個星期。6、變成綠...
2019-09-288182

脆萵筍怎麼做超脆爽的脆萵筍的做法

脆萵筍怎麼做超脆爽的脆萵筍的做法
1、用料:萵筍500g、食鹽少許、蒜苗1根、紅椒2個、生抽1/2勺。2、萵筍斜切片，稍微切厚一點，吃起來比較有肉質感。蒜苗，辣椒切成自己喜歡的模樣。3、沿鍋邊緣加入油。4、先下蒜苗頭，煸炒出香味。5、下入萵筍片，翻炒。6、萵筍片稍微回軟，加入辣椒和蒜苗，少許鹽和生抽，不加老抽哈，不然...
2022-06-1527204

蒜怎麼醃製簡單又好吃脆爽開胃醃糖蒜家常做法

蒜怎麼醃製簡單又好吃脆爽開胃醃糖蒜家常做法
1、材料：新鮮大蒜10斤（5000g），白醋4瓶（2000ml），黃晶冰糖500g，蜂蜜400ml。2、新鮮大蒜逐個剝去外層的幹皮，將根鬚部分切去，將莖部剪齊。先用流動水清洗處理好的大蒜，再用較大的水池或水盆浸泡1小時，之後繼續用流動水再次徹底沖洗乾淨。放置8－10小時瀝乾水分。3、在煮鍋中加入所有的白醋...
2023-10-177299

黃瓜如何涼拌脆爽好吃黃瓜怎麼涼拌脆爽好吃

黃瓜如何涼拌脆爽好吃黃瓜怎麼涼拌脆爽好吃
1、材料：蒜泥、黃瓜、生抽、醋、糖。2、將黃瓜反覆洗滌乾淨，用淘米水浸泡了15分鐘。3、將黃瓜拍碎。4、準備調味汁。用的是蒜泥\生抽\醋少許，糖一點點，芝麻油略多點。5、大家也可以按自己的喜好添加其他的調味品進去。比如説：辣椒油\花椒油\芝麻醬等等。...
2022-09-2722785

老醋泡花生怎麼做好吃呢酸甜脆爽又開胃的醋泡花生做法

老醋泡花生怎麼做好吃呢酸甜脆爽又開胃的醋泡花生做法
1、原料：花生、醋、油、鹽。2、花生米挑去雜質備用。3、炒鍋上火放少許油加熱，放入花生米翻炒。4、開始用大火，不停地翻炒。5、待聽到鍋中爆響的聲音，再把火關至最小，文火慢炒，不停地攪動。6、待花生米顏色變深，立即關火，利用炒鍋餘熱，再翻炒片刻。7、把炒好的花生濾幹油分，放入盤...
2022-09-2726502

新鮮豬頭肉怎麼做好吃脆爽入味醬爆豬頭肉最好吃家常做法

新鮮豬頭肉怎麼做好吃脆爽入味醬爆豬頭肉最好吃家常做法
1、材料：熟豬頭肉300克、紅辣椒2個、青豆10克、筍片30克、大蒜5瓣、食用油30克、紅油1小匙、醬油1大匙、郫縣豆瓣1大匙、白糖1小匙、味精0.5小匙。2、熟豬頭肉切片；蒜洗淨切片；辣椒洗淨去籽切塊；郫縣豆瓣剁細；3、鍋內放油，燒熱，加蒜片、郫縣豆瓣爆香，放入豬頭肉、筍片、辣椒、青...
2022-07-0319169

土豆片怎麼做脆爽土豆片做脆爽的方法

土豆片怎麼做脆爽土豆片做脆爽的方法
1、首先，第一步先把土豆去皮洗乾淨。2、把土豆切成自己喜歡的片狀，或可或者是塊狀，或者是條狀。3、在鍋里加入清水鹽，還有少許的油把水煮開。4、準備一盤清水。把煮好的土豆控油，撈出過清水。5、最後土豆撈出，就煮好了。清爽好吃。...
2018-06-164221

油麥菜豆豉魚家常做法一吃就愛上的脆爽蔬菜做法

油麥菜豆豉魚家常做法一吃就愛上的脆爽蔬菜做法
1、準備原料：油麥菜、豆豉鯪魚罐頭、蒜、水澱粉、糖。2、油麥菜去根去老葉洗淨鹽水浸泡10分鐘，鯪魚罐頭一盒150g。3、鯪魚撕小塊，與豆豉分開。蒜切片。4、熱水加少許鹽、滴幾滴油，入油麥菜燙熟撈出碼盤。5、炒鍋倒少許油，放豆豉煸炒出香味。6、加入蒜片繼續煸炒。7、倒入鯪魚...
2022-03-145637

白蘿蔔醃製方法脆爽辣白蘿蔔怎麼醃製好吃

白蘿蔔醃製方法脆爽辣白蘿蔔怎麼醃製好吃
1、首先準備一根白蘿蔔，將它清洗乾淨後，不用削皮，去掉白蘿蔔的頭部和尾部，把它分成3等份。2、接着切成薄片，每五下，才切斷。3、全部切好後，放進大碗裏，加2勺鹽，用筷子拌勻後，醃製30分鐘。4、醃製的過程中，我們準備其他的配料，檸檬切薄片，注意要去掉籽，不然容易發苦。薑切片，蒜切片，小米椒...
2021-12-1824152

菜心怎麼煮好吃脆爽清甜廣式臘腸炒菜心家常做法

菜心怎麼煮好吃脆爽清甜廣式臘腸炒菜心家常做法
1、用料：，菜心400-500克，臘腸切片適量，鹽1茶匙，大蒜切碎2瓣，花生油適量。2、臘腸切適度厚薄的片，別太薄就可以。3、鍋里加少許油，先放臘腸片稍微翻炒熟一下、也可以讓臘腸的香味激發，臘腸微微帶金黃下蒜粒稍微爆香，下菜心翻炒，臘腸儘量不要在底下。4、炒到菜心軟了，變色，快半斷生了就...
2022-06-128675

爆炒豬肚怎麼炒才脆爽爆炒豬肚怎麼做

爆炒豬肚怎麼炒才脆爽爆炒豬肚怎麼做
1、材料：豬肚1副，酸菜80公克，姜1塊，葱段10公克，蒜末10公克，洗豬肚材料：適量，麪粉適量，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙，水30㏄。2、豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後沖洗乾淨，再加麪粉繼續搓揉乾淨；酸菜洗淨切絲；姜去皮一半切片一半切絲，備用。3、將豬肚放入沸水中汆燙約15分鐘...
2022-09-267136

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