在家怎麼製作巧克力 自制巧克力的做法

1、原材料：1杯原味可可脂、3湯匙可可粉、2-4湯匙楓糖漿、1香草豆豆莢、細海鹽以及適量的奶粉。

2、湯鍋裏面放入一鍋冷水，加熱到沸騰狀態，再往水中放入一個鍋，利用水蒸氣的力量融化巧克力。湯鍋在加熱的時候，將可可脂磨碎到粉末的狀態。

3、將研磨好的可可脂與可可粉放在一起，加上其他所有的配料，放入到沸水上面的鍋裏面，不斷進行攪拌。

4、巧克力一邊攪拌一邊融化，等所有的材料都融化成液體後，就可以關火，將巧克力液體倒入準備好的模具中。

5、等模具裏面的巧克力冷了硬化之後，它就自然定型，之後再倒出來脱模就可以了。如果想要巧克力硬化速度更快一點，可以考慮放入冰箱中。