苔條餅乾的做法 苔條餅乾怎麼做
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1、用料:雞蛋1個、中筋麪粉250克、油50克、糖20~30克、苔條粉少許、海苔粉少許片、小蘇打4克、泡打粉3克、麥芽糖30克、水25克。
2、雞蛋,油,麥芽糖,糖,水加入主鍋,20秒速3混合。
3、加入麪粉,小蘇打,泡打粉,30秒速3混合。
4、主鍋拿出來倒扣取出麪糰後整形成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜或者大碗,醒發10分鐘左右。
5、擀成厚度約1mm厚的長方形後,表面刷蛋液,撒芝麻,苔條粉和海苔粉。
6、用餅乾切割成自己喜歡的大小,想要成品好看,邊角要先切掉。
7、一次排放整齊在烤盤裏,入預熱好的烤箱190℃烤12分鐘(放中層)。
8、好吃的苔條餅乾完成。
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