銀魚羹 銀魚羹怎麼做好吃
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1、主料:天崗湖銀魚400g
2、配料:蛋清、香菜、鹽、味精、葱絲、生粉
3、做法:將先銀魚焯水,撈出過涼水,沖洗魚鱗;炒鍋上火,加清湯,下銀魚,加葱絲、鹽、味精,燒沸後勾薄芡,熘蛋清,撤去浮沫,盛入碗中,放香菜葉,淋清油即可。
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1、主料:天崗湖銀魚400g
2、配料:蛋清、香菜、鹽、味精、葱絲、生粉
3、做法:將先銀魚焯水,撈出過涼水,沖洗魚鱗;炒鍋上火,加清湯,下銀魚,加葱絲、鹽、味精,燒沸後勾薄芡,熘蛋清,撤去浮沫,盛入碗中,放香菜葉,淋清油即可。