油炸粑稀飯 油炸粑稀飯的家常做法

1、先將米麪攪熟成糊狀，盛入碗中，再從滾油中將炸得黃脆的糯料豆沙粑撈起放進去，然後舀上一勺黔中特產“引子”，澆上一瓢滾油便可。油而不膩，內酥外軟，十分可口。安順油炸粑稀飯屬傳統早點，用糯米、豆沙、麪漿、蘇麻粉製成，幹稀搭配，油而不膩。

2、油炸粑稀飯，是中國貴州省安順市的一道名小吃。