油粑粑做法 油粑粑製作方法介紹
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2、成型:將揉好的糯米粉團分割成約20克一個的小塊,然後雙手揉搓致圓球狀,輕輕按扁。
3、調汁:將紅糖和食用油在鍋中混合熬製成粘稠狀。
4、油炸:將壓扁的糯米糰,放入鍋中,文火慢炸。需掌握好火候,炸制時不停的翻轉,待糯米粑粑變得宿松脆軟,糖汁附着在糯米粑粑上時,即可出鍋。酥脆的表層包裹着甜甜的紅糖,放在瀝油架上冷卻後,即可食用。輕輕一咬,暖香四溢,誘人的味道傳遍全身。
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油粑
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