牙籤肉的家常做法 自己製作牙籤肉的方法
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1、主料:瘦肉300克。
2、輔料:蠔油2勺、洋葱半顆、生抽1勺、青椒半顆、薑末適量、紅椒半顆、蒜末適量、白芝麻少許、孜然適量。
3、瘦肉加入生抽、蠔油、蒜末拌勻,醃製30分鐘。
4、醃製好的瘦肉用牙籤逐個穿起。
5、鍋中多倒些油。
6、油温7成熱時入肉串。
7、中小火將肉煎至8分熟,煎完撈出備用。
8、鍋中留底油入薑末炒香後倒入肉串炒勻。
9、下洋葱、青紅椒塊炒至斷生。
10、加入1勺鹽、1勺糖、孜然、白芝麻炒勻即可。
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