煮米飯水和米的比例具體怎麼放 煮米飯水和米的比例是多少

1、煮米飯大米和水的比例按1:1.2比例來煮制，一般放的水量比米稍微高出1.5cm-2cm左右即可。

2、煮米飯時，水和大米的比例十分關鍵，若放水過多會使蒸出來的米飯如同稀飯一樣黏稠，而放水太少則會使蒸出來的米飯質地硬邦邦的，甚至還可能會燒焦。