芙紐多的做法 芙紐多的做法介紹

1、主料：低筋麪粉50克。

2、輔料：蔓越莓幹50克。

3、蔓越莓幹稍切幾下，提前用朗姆酒浸泡1個晚上，撈出來後用篩子瀝乾淨朗姆酒備用。

4、雞蛋加入細砂糖，用打蛋器攪打至起泡的狀態。

5、篩入低粉和鹽，繼續攪拌至均勻；牛奶和淡奶油混合後慢慢倒入麪糊中，攪拌均勻。

6、模具或烤碗內均勻地抹上黃油，稍微多抹一點；把蔓越莓幹均勻地鋪上碗的底部；倒入之前攪拌好的麪糊。

7、剩下的黃油小火加熱至棕黃色，過濾後輕輕地均勻地澆在麪糊表面烤箱預熱180度，中層，烤50-60分鐘，每家烤箱温度不一樣，建議烤到四十分鐘的時候，密切關注表面顏色的變化，也免烤焦。