外酥裏嫩泡芙的做法 泡芙自制方法分享
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1、主料:牛奶80克、黃油60克、中筋麪粉100克、雞蛋2個。
2、輔料:鹽3克、水80毫升、淡奶油100克。
3、做法:
(1)將牛奶、黃油、鹽、水小火融化攪拌。
(2)加入中筋麪粉小火炒30秒。
(3)加入雞蛋兩個攪拌均勻。
(4)擠出造型放入烤箱170度上下火20分鐘。
(5)將淡奶油打至粘稠。
(6)擠入泡芙中,完成。
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