雞蛋是葷是素 雞蛋是葷的嗎

1、雞蛋不屬於素食，屬於葷食，因為雞蛋是母雞所產的卵，所以屬於葷食類。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是日常食用的食物之一。

2、雞蛋又名雞卵、雞子。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。